Neumärker Wechselplatte für Thermocook® Crepes

Die Neumärker Crêpes Wechselplatten für Thermocook® verwandeln das kompatible Thermocook® Multifunktionsgerät in ein professionelles Crêpes-Backgerät für die Gastronomie. Mit einer runden Backfläche von Ø 300 mm ermöglichen die Wechselplatten die einfache Herstellung gleichmäßig geformter, dünner französischer Crêpes. Die Konstruktion aus massivem Aluminiumguss mit Antihaftbeschichtung unterstützt eine zuverlässige Wärmeverteilung und erleichtert das Herauslösen der fertig gebackenen Crêpes. Besonders praktisch ist das System für Betriebe mit wechselndem Personal: Die vorgegebene Backform erleichtert eine einheitliche Größe und Stärke der Crêpes. Ob Café, Eisdiele, Bistro, Hotel, Foodtruck, Weihnachtsmarkt oder Cateringunternehmen – mit den Neumärker Thermocook® Crêpes Wechselplatten lässt sich das gastronomische Angebot flexibel um süße und herzhafte Crêpes erweitern.

Produkteigenschaften

• Hersteller: Neumärker
• Produktbezeichnung: Crêpes Wechselplatten für Thermocook®
• Artikelnummer: 31-40774-01
• EAN: 4022955013092
• Produktart: Crêpes-Wechselplattensatz
• Kompatibilität: Neumärker Thermocook®
• Backfläche: Rund, Ø 300 mm
• Crêpes-Durchmesser: ca. 300 mm
• Material: Massiver Aluminiumguss
• Oberfläche: Antihaftbeschichtet
• Abmessungen (B × T × H): 321 × 357 × 50 mm
• Nettogewicht: ca. 5,5 kg
• Herstellung: Made in Germany laut Hersteller
• Nicht geeignet für: Thermocook Twin
• Backsystem: Verwendung mit einem geeigneten, separat erhältlichen Adapter laut Herstellerkatalog möglich
• Basisgerät: Nicht enthalten, separat erhältlich
• Einsatzbereiche: Cafés, Eisdielen, Bistros, Restaurants, Hotels, Foodtrucks, Märkte und Catering

Vorteile der Neumärker Crêpes Wechselplatten

• Professioneller Crêpes-Wechselplattensatz für Thermocook®
• Gleichmäßig geformte Crêpes mit Ø 300 mm
• Vorgegebene Backform unterstützt eine konstante Crêpes-Größe und -Stärke
• Massiver Aluminiumguss für eine gute Wärmeleitung
• Antihaftbeschichtung für einfacheres Herauslösen der Crêpes
• Geeignet für süße und herzhafte Crêpes-Variationen
• Besonders praktisch bei wechselndem Gastronomiepersonal
• Kein klassisches Verteilen des Teigs mit einem Crêpes-Rechen erforderlich
• Erweitert die Einsatzmöglichkeiten eines vorhandenen Thermocook®
• Platzsparendes Wechselplattensystem
• Ideal für Cafés, Eisdielen, Bistros und mobile Gastronomie
• Professionelle Verarbeitung von Neumärker

Crêpes Wechselplatten – französische Spezialitäten aus dem Thermocook®

Mit den Neumärker Crêpes Wechselplatten lassen sich klassische französische Crêpes auf einem kompatiblen Thermocook® zubereiten. Die speziell geformten Backplatten unterstützen die Herstellung dünner, gleichmäßiger Crêpes mit einem Durchmesser von etwa 300 mm. Damit eignet sich das Zubehör besonders für Gastronomiebetriebe, die ihren Gästen frisch gebackene Crêpes in gleichbleibender Qualität anbieten möchten.

Anders als bei einer klassischen offenen Crêpes-Platte wird der Teig innerhalb der vorgesehenen Backform verteilt und zwischen den beheizten Platten gebacken. Dies erleichtert die Zubereitung und reduziert die Anforderungen an das manuelle Verteilen des Teigs.

Crêpes mit 300 mm Durchmesser

Die Neumärker Thermocook® Crêpes Wechselplatten verfügen über eine runde Backfläche mit Ø 300 mm. Dadurch lassen sich Crêpes in einer einheitlichen Größe herstellen. Die fertigen Crêpes bieten ausreichend Fläche für unterschiedliche Füllungen und Toppings.

Ob klassisch mit Zucker, mit Schokoladencreme, frischen Früchten oder herzhaften Zutaten – der Durchmesser von 300 mm ermöglicht vielseitige Servier- und Präsentationsformen.

Gleichmäßige Größe und Stärke

Ein besonderer Vorteil der Neumärker Crêpes Wechselplatten ist die Möglichkeit, Crêpes mit gleichmäßiger Größe und Stärke zuzubereiten. Die vorgegebene Backform erleichtert die Portionierung und unterstützt wiederholbare Ergebnisse. Besonders in Betrieben mit wechselndem Personal oder mehreren Mitarbeitenden kann dies die Standardisierung der Zubereitung verbessern.

Die tatsächliche Stärke und Beschaffenheit der Crêpes hängen von der Teigmenge, der Rezeptur und den gewählten Backeinstellungen ab.

Einfaches Crêpes-Backen ohne klassischen Teigverteiler

Bei herkömmlichen Crêpes-Geräten wird der flüssige Teig häufig mit einem speziellen Holzrechen auf einer heißen, offenen Backplatte verteilt. Die Neumärker Thermocook® Crêpes Wechselplatten bieten eine alternative Zubereitungsmethode mit vorgegebener Backform. Dadurch entfällt das klassische Ausstreichen des Teigs auf einer offenen Crêpes-Platte.

Das kann die Einarbeitung neuer Mitarbeitender erleichtern und ist besonders für Gastronomiebetriebe interessant, die Crêpes als ergänzenden Snack anbieten möchten.

Massiver Aluminiumguss für eine gleichmäßige Wärmeverteilung

Die Neumärker Crêpes Wechselplatten für Thermocook® bestehen aus massivem Aluminiumguss. Das Material zeichnet sich durch seine gute Wärmeleitfähigkeit aus und unterstützt eine gleichmäßige Erwärmung der Backflächen. In Kombination mit dem Thermocook® Heizsystem entstehen geeignete Voraussetzungen für die professionelle Zubereitung dünner Crêpes.

Die massive Konstruktion ist auf den regelmäßigen Einsatz in gastronomischen Betrieben ausgelegt.

Antihaftbeschichtung für einfaches Herauslösen

Die Backflächen der Neumärker Crêpes Wechselplatten verfügen über eine Antihaftbeschichtung. Diese erleichtert das Herauslösen der fertig gebackenen Crêpes und unterstützt die Reinigung nach dem Gebrauch. Gerade bei dünnen Crêpes ist eine geeignete Antihaftoberfläche wichtig, da die Backwaren beim Entnehmen möglichst nicht einreißen sollen.

Für eine lange Lebensdauer der Beschichtung sollten ausschließlich geeignete, nicht scheuernde Reinigungsmittel und Hilfsmittel verwendet werden.

Professionelle Crêpes für süße und herzhafte Füllungen

Die mit den Neumärker Thermocook® Crêpes Wechselplatten hergestellten Crêpes lassen sich vielseitig servieren. Süße Varianten eignen sich als Dessert oder Snack, während herzhafte Füllungen eine interessante Ergänzung für Frühstücks-, Mittags- und Bistroangebote darstellen.

Die fertigen Crêpes können je nach Rezeptur und Servierkonzept gefaltet, gerollt oder mit verschiedenen Zutaten belegt werden.

Klassische Crêpes mit Zucker und Zimt

Eine der bekanntesten Crêpes-Varianten ist die klassische Kombination aus Zucker und Zimt. Mit den Neumärker Crêpes Wechselplatten lassen sich dünne Crêpes herstellen, die nach dem Backen mit den gewünschten Zutaten verfeinert werden können. Diese einfache Variante eignet sich besonders für Weihnachtsmärkte, Jahrmärkte, Cafés und mobile Verkaufsstände.

Crêpes mit Schokoladencreme

Auch Crêpes mit Schokoladencreme gehören zu den beliebten süßen Klassikern. Die gleichmäßige Größe der mit den Thermocook® Crêpes Wechselplatten gebackenen Crêpes erleichtert eine ansprechende Portionierung. Je nach Angebot können die Crêpes mit Schokoladencreme, Schokoladensauce oder weiteren süßen Toppings serviert werden.

Crêpes mit frischen Früchten

Für moderne Dessertangebote lassen sich die gebackenen Crêpes mit frischen Früchten kombinieren. Beispielsweise eignen sich Erdbeeren, Bananen, Beerenmischungen oder andere saisonale Früchte. Zusammen mit geeigneten Saucen, Eis oder Sahne entstehen abwechslungsreiche Dessertkreationen.

Crêpes mit Karamell- und Pistazien-Topping

Die Neumärker Crêpes Wechselplatten eignen sich auch für kreative Dessertvarianten. Beispielsweise können die Crêpes mit Karamellsauce, Pistaziencreme oder anderen Toppings kombiniert werden. Dadurch lassen sich klassische französische Crêpes modern interpretieren und an unterschiedliche gastronomische Konzepte anpassen.

Herzhafte Crêpes mit Käse und Schinken

Neben süßen Varianten können die mit den Neumärker Thermocook® Crêpes Wechselplatten hergestellten Crêpes auch herzhaft gefüllt werden. Eine klassische Kombination ist beispielsweise Käse mit Schinken. Die fertigen Crêpes können nach dem Backen mit geeigneten Zutaten belegt und entsprechend dem jeweiligen Rezept serviert werden.

Vegetarische Crêpes-Variationen

Auch vegetarische Crêpes lassen sich vielseitig gestalten. Beispielsweise können die fertigen Crêpes mit Käse, Gemüse, Spinat, Pilzen oder anderen geeigneten Zutaten gefüllt werden. Dadurch können Cafés, Bistros und Restaurants ihr Angebot um abwechslungsreiche vegetarische Snacks erweitern.

Ideal für Cafés und Coffee Shops

In Cafés und Coffee Shops sind frisch zubereitete Crêpes eine attraktive Ergänzung zum Getränke- und Dessertangebot. Mit den Neumärker Crêpes Wechselplatten für Thermocook® können Gastronomiebetriebe süße und herzhafte Varianten anbieten, ohne zwingend ein separates klassisches Crêpes-Gerät anschaffen zu müssen, sofern bereits ein kompatibles Thermocook® Basisgerät vorhanden ist.

Für Eisdielen und Dessertshops

Besonders in Eisdielen und Dessertshops bieten die Neumärker Thermocook® Crêpes Wechselplatten vielseitige Möglichkeiten. Die frisch gebackenen Crêpes lassen sich mit Eis, Früchten, Saucen und anderen Dessertkomponenten kombinieren. Dadurch können attraktive Dessertteller und To-go-Angebote entstehen.

Für Bistros und Restaurants

Auch in Bistros und Restaurants können die Neumärker Crêpes Wechselplatten zur Erweiterung des Speisenangebots eingesetzt werden. Süße Crêpes eignen sich als Dessert, während herzhafte Varianten als kleiner Snack oder leichte Mahlzeit angeboten werden können.

Die einheitliche Größe der Crêpes unterstützt eine gleichmäßige Portionierung und erleichtert die Standardisierung der Zubereitung.

Für Hotels und Frühstücksbuffets

In Hotels können die Neumärker Thermocook® Crêpes Wechselplatten für Frühstücks-, Brunch- und Dessertangebote verwendet werden. Besonders bei betreuten Live-Cooking-Stationen lassen sich Crêpes frisch zubereiten und anschließend individuell mit verschiedenen Zutaten servieren.

Die vorgegebene Backform ist besonders praktisch, wenn mehrere Mitarbeitende das Gerät bedienen.

Für Foodtrucks und mobile Gastronomie

Die Neumärker Crêpes Wechselplatten eignen sich für entsprechend ausgestattete Foodtrucks und mobile Gastronomiebetriebe. Mit einem kompatiblen Thermocook® Basisgerät lassen sich Crêpes als süßer oder herzhafter Streetfood-Snack anbieten.

Die Möglichkeit, unterschiedliche Wechselplatten mit demselben Basisgerät zu verwenden, ist besonders für mobile Gastronomiekonzepte mit begrenztem Platzangebot interessant.

Für Weihnachtsmärkte und Adventveranstaltungen

Auf Weihnachtsmärkten und Adventveranstaltungen sind frisch gebackene Crêpes ein beliebter Snack. Mit den Neumärker Thermocook® Crêpes Wechselplatten lassen sich gleichmäßig geformte Crêpes herstellen, die beispielsweise mit Zucker, Zimt, Schokolade oder weiteren saisonalen Zutaten serviert werden können.

Die vorgegebene Backform unterstützt wiederholbare Ergebnisse und erleichtert die Einarbeitung wechselnder Mitarbeitender.

Für Jahrmärkte und Volksfeste

Auch auf Jahrmärkten und Volksfesten können die Neumärker Crêpes Wechselplatten eingesetzt werden. Die frisch gebackenen Crêpes lassen sich mit unterschiedlichen süßen oder herzhaften Füllungen anbieten und eignen sich für den Verkauf zum Mitnehmen.

Für Catering und Veranstaltungen

Bei Cateringveranstaltungen, Firmenfeiern, Hochzeiten und Messen bieten die Neumärker Thermocook® Crêpes Wechselplatten vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Frisch zubereitete Crêpes können individuell belegt oder gefüllt und direkt vor den Gästen serviert werden.

Besonders bei Live-Cooking-Konzepten ist die Zubereitung gleichmäßig geformter Crêpes eine interessante Ergänzung zum gastronomischen Angebot.

Für Gastronomiebetriebe mit wechselndem Personal

Die Neumärker Crêpes Wechselplatten wurden laut Hersteller besonders mit Blick auf eine einfache und gleichmäßige Zubereitung entwickelt. Die vorgegebene Backform unterstützt eine konstante Größe und Stärke der Crêpes. Dies kann die Einarbeitung neuer Mitarbeitender erleichtern und zu einer gleichbleibenden Produktqualität beitragen.

Die tatsächlichen Backergebnisse hängen weiterhin von der Rezeptur, der Teigmenge, der Temperatur und der richtigen Bedienung ab.

Kompatibel mit dem Neumärker Thermocook®

Die Neumärker Crêpes Wechselplatten sind für das Thermocook® Multifunktionsgerät vorgesehen. Sie erweitern das bestehende Wechselplattensystem um die Möglichkeit, französische Crêpes zuzubereiten. Die Montage und der Austausch der Backplatten müssen entsprechend der Herstelleranleitung erfolgen.

Wichtiger Hinweis: Die Crêpes Wechselplatten sind nicht für den Thermocook Twin geeignet. Vor der Bestellung sollte die Kompatibilität mit dem vorhandenen Basisgerät geprüft werden.

Auch für das Neumärker Backsystem adaptierbar

Laut Neumärker-Herstellerkatalog kann der Crêpes Wechselplattensatz auch mit einem geeigneten, separat erhältlichen Adapter für das Neumärker Backsystem verwendet werden. Die entsprechende Kompatibilität und die benötigten Komponenten müssen vor der Bestellung geprüft werden. Eine direkte Verwendung ohne passenden Adapter ist nicht vorgesehen.

Platzsparende Erweiterung des Thermocook® Systems

Ein besonderer Vorteil des Neumärker Thermocook® Wechselplattensystems ist die Möglichkeit, unterschiedliche Backformen mit einem Basisgerät zu nutzen. Mit den Crêpes Wechselplatten lässt sich das Speisenangebot erweitern, ohne für jede Spezialität ein vollständig eigenständiges Gerät anschaffen zu müssen.

Besonders in Cafés, Bistros, Foodtrucks und anderen Betrieben mit begrenzter Arbeitsfläche bietet dieses flexible System praktische Vorteile.

Made in Germany – professionelle Neumärker Qualität

Die Neumärker Crêpes Wechselplatten für Thermocook® werden laut Hersteller in Deutschland gefertigt. Die Kombination aus massivem Aluminiumguss, Antihaftbeschichtung und präzise geformter Backfläche ist auf den professionellen Gastronomieeinsatz ausgelegt.

Die Wechselplatten bieten eine robuste und vielseitige Ergänzung für das Thermocook® Multifunktionssystem.

Technische Daten im Überblick

• Hersteller: Neumärker
• Produkt: Crêpes Wechselplatten für Thermocook®
• Artikelnummer: 31-40774-01
• EAN: 4022955013092
• Produktart: Crêpes-Wechselplattensatz
• Backfläche: Ø 300 mm
• Material: Aluminiumguss
• Beschichtung: Antihaftbeschichtung
• Breite: 321 mm
• Tiefe: 357 mm
• Höhe: 50 mm
• Nettogewicht: ca. 5,5 kg
• Kompatibilität: Neumärker Thermocook®
• Nicht kompatibel mit: Thermocook Twin
• Backsystem: Geeigneter Adapter separat erhältlich
• Herstellung: Made in Germany laut Hersteller
• Basisgerät: Separat erhältlich

Lieferumfang und Kompatibilität

Geliefert wird ein Neumärker Crêpes Wechselplattensatz für Thermocook® zur Herstellung von Crêpes mit einem Durchmesser von etwa 300 mm. Das Thermocook® Basisgerät ist nicht im Lieferumfang enthalten und muss separat vorhanden sein oder bestellt werden.

Die Wechselplatten sind für den kompatiblen Thermocook® vorgesehen. Eine Verwendung mit Thermocook Twin ist nicht möglich. Für den Einsatz mit dem Neumärker Backsystem ist ein geeigneter Adapter erforderlich.

Hinweise zur Reinigung und Pflege

Für eine lange Nutzungsdauer der Neumärker Crêpes Wechselplatten ist die sachgemäße Reinigung und Pflege der Antihaftbeschichtung wichtig. Die Backflächen sollten ausschließlich mit geeigneten, nicht scheuernden Reinigungsmitteln und Hilfsmitteln behandelt werden. Scharfe oder metallische Gegenstände können die Beschichtung beschädigen.

Vor Reinigungs- oder Wechselarbeiten muss das Thermocook® Basisgerät ausgeschaltet, vom Stromnetz getrennt und ausreichend abgekühlt sein. Die Montage und Demontage der Wechselplatten darf ausschließlich gemäß der Herstelleranleitung erfolgen.

Hinweise zum sicheren Betrieb

Die Neumärker Thermocook® Crêpes Wechselplatten sind für den professionellen Einsatz durch geschultes Personal vorgesehen. Während des Backvorgangs erreichen die Backplatten hohe Temperaturen. Es besteht Verbrennungs- und Quetschgefahr.

Das Gerät muss auf einer geeigneten, hitzebeständigen Arbeitsfläche stehen und darf während des Betriebs nicht unbeaufsichtigt bleiben. Die Sicherheitsvorgaben des Herstellers sind zu beachten.

Fazit

Die Neumärker Crêpes Wechselplatten für Thermocook® sind eine professionelle Ergänzung für Gastronomiebetriebe, die klassische französische Crêpes in gleichmäßiger Größe und Stärke herstellen möchten. Mit einer Backfläche von Ø 300 mm, massivem Aluminiumguss und einer Antihaftbeschichtung bieten die Wechselplatten geeignete Voraussetzungen für die Zubereitung süßer und herzhafter Crêpes.

Besonders in Cafés, Eisdielen, Bistros, Hotels, Foodtrucks, auf Weihnachtsmärkten und bei Cateringveranstaltungen kann der Wechselplattensatz das bestehende Angebot sinnvoll erweitern. Die einfache Handhabung ist besonders für Betriebe mit wechselndem Personal interessant. Bitte beachten: Das Thermocook® Basisgerät ist separat erhältlich. Die Crêpes Wechselplatten sind nicht für Thermocook Twin geeignet.